KARAKTERISASI SIFAT BIOKIMIA ISOLAT BAKTERI KITINOLITIK ASAL TAMBAK UDANG

Sri Wahyuni, Mery Wahyuni Kirami, Andi Khaeruni

Abstract


Informasi tentang sifat-sifat biokimia yang dimiliki oleh suatu isolat bakteri memberi peluang dalam mengungkap potensi isolat untuk pemanfaatan pada berbagai bidang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat-sifat biokimia dari bakteri kitinolitik isolat SSA2.B4.1 dan SSD2A7.1 yang berasal dari tambak udang di Kabupaten Pinrang dan Maros, Sulawesi Selatan. Penelitian dilakukan dengan uji-uji biokimia terhadap kedua isolat tersebut. Hasil penelitian  menunjukkan isolat bakteri SSA2B4.1 berjenis gram positif dan mampu menggunakan berbagai senyawa karbohidrat sebagai sumber karbon, sedangkan SSD2A7.1 berjenis gram negatif dan tidak mampu menggunakan berbagai senyawa karbohidrat sebagai sumber karbon. Isolat bakteri SSA2.B4.1 selain mampu mensekresi enzim kitinase, juga mampu mensekresi enzim selulase dan protease, sehingga berpotensi untuk diaplikasikan pada bidang industri deterjen, proses deproteinasi dalam pembuatan kitin serta sebagai agen hayati patogen tanaman.


Keywords


bakteri kitinolitik; limbah kulit udang; sifat biokimia

Full Text:

PDF

References


Abirami, S., Ronald, J., Kannan M., and AJA, R.S. 2012. Bioconversion of Shrimp Shell Waste by Bacillus Licheniformis for the Production of Antifungal Chitinase Enzyme. Research J. of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 3(4): 789-796.

Akhdiya, A., 2003. Isolasi Bakteri Penghasil Enzim Protease Alkalin Termostabil. Buletin Plasma Nutfah. 9(2): 38-44

Bal, S., Mishra, R.R., Rath, B., Sahu, H.K., and Thatoi, H.N. 2009. Characterization and extracellular enzyme activity of predominant marine Bacillus spp. isolated from sea water of Orissa Coast, India. Malaysian J. of Microbiology, Vol 5(2) : 87-93

Eurich, K., Segawa, M., Toei-Shimizu, S., Mizoguchi, E. 2009. Potential role of chitinase 3-like-1 in inflammation associated carcino-genic changes of epithelial cells. World J. Gastroenterol. 15 (42) : 5249 –5259.

Gupte, S. 1990. Mikrobiologi Dasar. Binarupa Ak-sara. Jakarta.

Gohel, V., Singh, A., Vimal, M., Ashwini, P., and Chhatpar, H.S. 2006. Review. Bioprospecting and antifungal potential Chitinolytic micro-organisms. African J. of Biotechnology 5(2):54-72.

Hadioetomo, R.S. 1985. Mikrobiologi Dasar dalam Praktek Teknik dan Prosedur Dasar Labo-ratorium. Gramedia. Jakarta.

Hastuti, W., Agustien, A., dan Nurmiati. 2012. Penapisan dan Karakterisasi Bakteri Amilo-Termofilik dari Sumber Air Panas Semurup, Kerinci, Jambi. Jurnal Biologi Universitas Andalas. 1(2) : 150-155.

Holt, J.G., Kriegm N.R., Sneath, P.H.A., Staley, J.T., Williams, S.T. 1994. Bergey’s Manual of Determinative Bacteriology .Edisi kesembilan. Williams & Wilkins. Baltimore, Maryland.

Kamil, Z., Rizk, M., Saleh, M. and Moustafa, S. 2007. Isolation and identification of rhizosphere soil chitinolytic bacteria and their potential in antifungal biocontrol. Global J. Of Molecular Sciences 2(2): 57-66.

Kim, K.J, Yang, Y.J., and Kim, J.G. 2003. Purification and Characterization of Chitinase from Streptomyces sp. M-20. J. of Biochemistry and Molecular Biology, 36 (2): 185-189.

Khaeruni, A., Sutariati, G.A.K, dan Wahyuni, S. 2010. Karakterisasi Dan Uji Aktivitas Bakteri Rizosfer Lahan Ultisol Sebagai Pemacu Pertumbuhan Dan Agensia Hayati Cendawan Pathogen Tular Tanah Secara In-Vitro. J. Hama dan Penyakit Tumbuhan Tropika. 10(2):123-130.

Khaeruni, A., Satrah, V.N., dan Mariadi. 2011 Isolasi, karakterisasi dan uji antagonis bakteri selulolitik terhadap Phytophthora capsici asal tanaman lada (Piper nigrum L.) secara in-vitro. Jurnal Agroteknos. 1(3):156-162

Khaeruni, A. dan Rahman, A. 2012. Penggunaan Bakteri Kitinolitik sebagai Agens Biokontrol Penyakit Busuk Batang oleh Rhizoctonia solani pada Tanaman Kedelai. J. Fitopatologi Indonesia. 8(2):37-43

Lay, B.W. 1994. Analisis Mikroba di Laboratorium. Rajawali Press. Jakarta.

Mubarik, N.R., Suwanto, A., dan Suhartono, M.T. 2000. Isolasi dan Karakterisasi Protease Ektraseluler dari Isolat Bakteri Termofilik Ekstrim. Prosiding Seminar Nasional Industri Enzim dan Bioteknologi II. Mikrobiologi, Enzim dan Bioteknologi dalam Perspektif Ekonomi dan Industri. Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi, Jakarta. www.iptek.net.id. (Diakses tanggal 24 Januari 2009).

Meryandini, A., Widosari, W., Maranatha, B., Sunarti, T.C., Rachmania, N., dan Satria, H. 2009. Isolasi Bakteri Selulolitik dan Karakterisasi Enzimnya. Makara Sains, 13(1): 33-38

Naiola, E., dan Nunuk, W. 2007. Semipurifikasi dan Karakterisasi Enzim Protease Bacillus sp. Jurnal Hayati. 13:51-56.

Nandakumar R., Babu, S., Raguchander, T,, and Samiyappan, R.. 2007. Chitinolytic Activity of Native Pseudomonas fluorescens Strains. J. Agric. Sci. Technol. 9: 61-68

Saima, Kuddus M., Roohi, Ahmad, I.Z. 2013. Isolation of novel chitinolytic bacteria and production optimization of extracellular chitinase. J. of Genetic Engineering and Biotechnology.11 : 39–46.

Senol, M., Nadaroglu, H., Dikbas, N., and Kotan, R. 2014. Purification of Chitinase enzymes from Bacillus subtilis bacteria TV-125, investigation of kinetic properties and antifungal activity against Fusarium culmorum. Annals of Clinical Microbiology and Antimicrobials 13:35.

Sudhakar, P., and.Nagarajan, P. 2010. Production of Chitinase by Solid State Fermentation from Rice Bran. International J. of Environmental Science and Development. 1 (5): 435-440.

Suryanto, D dan Munir E. 2006. Potensi Pemanfaatan Isolat Bakteri Kitinolitik Lokal untuk Pengendalian Hayati Jamur. Prosiding Seminar Hasil-Hasil Penelitian Universitas Sumatra Utara. www.usu.ac.id. (Diakses tanggal 23 Januari 2009).

Suryanto, D., Irawati, N., and Munir, E. 2011. Isolation and Characterization of Chitinolytic Bacteria and Their Potential to Inhibit Plant Pathogenic Fungi. Microbiology Indonesia, 5 (3): 144-148

Wahyuni, S., Maggy, T.S., dan Bambang, P.P. 2008. Skrining Bakteri Penghasil Kitinase dari Limbah Udang dan Karakterisasi Enzim Kitinase untuk Produksi dan Aplikasi Oligomer Kitin sebagai Imunostimulan dan Anti Kanker. Laporan Hasil Penelitian Program Intensif Riset Dasar. Lembaga Penelitian Universitas Haluoleo. Kendari.

Waluyo, L. 2008. Teknik dan Metode Dasar dalam Mikrobiologi. Universitas Muhammadiyah Malang Press. Malang.

Yurnaliza, S, Margino., dan Sembiring, L. 2011. Kemampuan Kitinase Streptomyces RKt5 sebagai Antijamur terhadap Patogen Fusarium oxysporum. Jurnal Natur Indonesia 14(1),: 42-46.

Yoong, T., Hong, J., Zhangfu, L., Li, Z., Xiuqiong, D., Ke, T., Shaorong, G., Shigui, L. 2005. Purification and characterization of an extracellular chitinase produced by bacterium C4. Annals of Microbiology 55(3): 213-218.




DOI: http://dx.doi.org/10.23960%2Fj-bekh.v2i2.2229

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


J-BEKH: Jurnal Ilmiah Biologi Eksperimen dan Keanekaragaman Hayati
Jurusan Biologi Fakultas MIPA Universitas Lampung
Jl. Sumantri Brojonegoro No. 1 Bandarlampung
Lampung 35145


This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.